Traditionen med at dekorere et festligt påskebord med en plade med den såkaldte "Påskehøj" findes i mange europæiske lande. Spirede korn af havre eller hvede anbringes på denne plade i midten af det, og omkring det er 12 malede påskeæg i henhold til antallet af apostle. Et andet æg, umalt, anbringes i midten af skålen, oven på den spirede hvede. Dette æg symboliserer Kristus. Du kan selv lave "påskehøjden", for dette har du brug for spiret hvede, og vi vil fortælle dig, hvordan du spirer den.
Du har brug for
Korn af hvede 150-200 g
Brugsanvisning
1
Begynd at spire hvede 9-10 dage før påske. Inspicér omhyggeligt kornene og fjern umodne, beskadigede eller med tegn på sygdom, fjern affald. Skyl dem med masser af kogt vand ved stuetemperatur og placer i en ren beholder. For at spire hvede skal du bruge glasskåle, emaljerede eller porcelænsskåle. Aluminiumsbeholdere kan ikke bruges. Hæld kornene med vand ved en temperatur på 20-22 ° C, så dets niveau er 5-6 cm over kornniveauet. Efterlad kornene i en nat i vand.
2
Om morgenen drænes vandet og skylles de lidt hævede korn igen i kogt vand ved stuetemperatur. Tag en dyb porcelænskål eller bakke, og læg vådt gasbind i to lag på bunden. Ovenpå lå kornene, fordel dem jævnt langs skålens bund. Kornlaget skal ikke være tykkere end 2-3 cm. Læg et dobbelt stykke fugtigt gas på toppen af kornene.
3
Hvede skal altid være fugtig, så hold gasbinden fugtig. Skyl kornene selv hver 6-8 time med koldt kogt vand og ventiler dem let i 10-15 minutter. Stabel og dæk derefter med vådt gasbind. Gentag vask og udluftning, indtil der kommer spirer fra kornene.
4
Tag en smuk skål, læg jorden i bunden, flyt den med spiret hvede korn og hæld let blandingen, sæt en tallerken på vinduet. Når spirerne begynder at nå ud til lyset, skal du dreje pladen rundt om aksen, så græsstråene vokser lige. Ved påske har du spiret hvede i din tallerkengrøn, som vil blive grundlaget for din "påskehøjde".
