For at vælge en af gadgets skal du forstå ordlyden. Brazier er en brazier kasse, hvor kød, fisk og grøntsager stegt på spyd. Hvis du i stedet udstyrer enheden med en grill, får du en grill. Og hvis du tilføjer et låg med ventilationshuller til grillen, bliver det til en grill. Alle design er forskellige i både brændstoftype og udseende.
Den sammenklappelige gasgrill drives af en propan-butan-gaspatron. En patron er nok til at tilberede 10 partier grill. En sådan enhed er lettere at bruge end kul. Spalter er udstyret med et manuelt og automatisk rotationssystem. Kødet, der koges på grillen, er dog stadig velsmagere. Trækulgrillen er kulfyret. Det har en varmebestandig emaljeovertræk, der tåler temperaturer op til 700 grader. På låg og bund er der stik, der giver dig mulighed for at justere træk og temperatur indeni, og takket være formen er den termiske effekt på produkterne fra alle sider. Men du kan kun bruge enheden på gaden. Den elektriske grill stikkes i en stikkontakt. En støbejerns rist belagt med porcelæn emalje giver perfekt ensartet opvarmning, har en kraftig selvrensende opvarmningsspole og har en aftagelig oliepande. Men en sådan enhed er dyr, den mangler en termisk sensor og en timer. Smør det med olie eller fedt for at forhindre mad i at klæbe fast på trådstativet. Eksperimenter med marinader. Sure-mælk marinader er populære i Østasien. Tilsæt citron, mynte, ingefær som krydderier. Hvis du kan lide kinesisk køkken, kan du marinere kødet i en blanding af sojasovs, tør vin, hvidløg, peber og honning. I Grækenland blødlægges kød i en blanding af granatæblejuice og vodka.
