I lang tid har jul været en hjemmeferie, når de nærmeste familie og venner samles ved det festlige bord. Denne tradition forener kristne over hele verden i over to tusinde år. I Rusland blev juleferien fejret med sange og danse, sjove spil og selvfølgelig spændingsfortælling.
Brugsanvisning
1
Hovedsymbolet for jul er træet, som et billede af evigt liv og forfalskning. Når du møder jul derhjemme, skal du sørge for at give den et hæderssted i dit hjem. Toppen af gran skal være dekoreret med en stjerne. Hun er et symbol på stjernen i Betlehem, der annoncerede Magi om fødslen af en baby.
2
En obligatorisk egenskab ved julen er traditionen med at efterlade gaver under juletræet. Der tilbringer de hele julenatten, hvor hun smager af med de mindste familiemedlemmers forventning, men hvad en glæde - en festlig morgen til at starte med at modtage gaver!
3
Ortodokse kristne på julaften, før julen - 6. januar, overhold skikken: Du kan ikke spise mad, før den første julestjerne, der annoncerer Kristi fødsel, vises på himlen. Julefester sidst to dage: om aftenen samles gæsterne til julaften og den næste dag til frokost.
4
På julaften er det sædvanligt at spise middag med venner og familie. Det festlige bord på denne dag er kendetegnet ved specielle retter. Det antages, at antallet af serverede retter ved julebordet skal være lig med antallet af apostle, nemlig tolv. Nødvendigt i midten af bordet har de en saftighed, eller som vores forfædre kaldte det "julekutya".
5
Til tilberedning af juice, skal du tage: et glas perle eller hvede korn, et halvt glas rosiner, honning omkring hundrede gram, en liter vand, hundrede gram marmelade og et halvt glas nødder. Skylninger skal vaskes godt og koges, tilsættes rosiner ved afslutningen af madlavningen. Kast det derefter i et dørslag, skyl med koldt vand. Tilsæt knuste nødder, honning og marmelade til de resulterende juice.
6
Det er sædvanligt at servere alle retter på julebordet, undtagen suppen, så alle familiemedlemmer hviler på den dag, inklusive husets værtinde, der alligevel måtte tilbringe hele dagen i køkkenet. Af supper er det sædvanligt at servere en hodgepodge med svampe, mager borsch eller fiskesuppe.
7
Retter skal smages i en bestemt rækkefølge. Først og fremmest bør hver gæst prøve komponisten, som symboliserer forbindelsen mellem forskellige generationer af familien. Det kan krydres med valmuefrø, honning eller vegetabilsk olie. Så skal du gå til snacks: aspik fra fisk, kaviar, sild, salater, vinaigrette, pie. Efter forretter serveres varm suppe. Til sidst tages gæsterne med til dessert, som er kage, honningkager, ruller, honningkage, gelé og kompott. Ved afslutningen af måltidet efterlades de sympatisk på bordet, fordi det ifølge en lang tradition antages, at sjælen til afdøde kære også kommer på 1. juledag.
8
På juledag, den 7. januar, samles gæsterne ved det festlige bord til middag. På denne dag serveres en bagt gås eller kalkun fyldt med æbler eller svisker ved bordet. Da stillingen allerede er afsluttet, er bordet fyldt med hjertelige kødretter: pølser, skinke, ruller, stege. Som drinks tilbydes gæsterne tinkturer, Cahors, hvid og rødvin.
