Datoen for fejringen er allerede indstillet. Det er ikke værd at udsætte valget af restaurant, især hvis du har en "varm" dato: fredag eller lørdag om sommeren. For ikke at gå tabt i informationshavet, skal du først fastlægge budgettet og kravene til restauranten.
Område. Når du vælger et område, skal du overveje: placeringen af registerkontoret, det område, hvor du og de fleste slægtninge og venner bor. Hvis du har mange gæster, der kommer fra andre byer, er det bedre at bo i byens centrum. Hvis du beslutter at fejre i en landrestaurant, bliver du også nødt til at tage sig af overførslen for gæster.
Interiøret. Se på Internettet for forskellige interiørmuligheder for at finde ud af, hvad der er mere velegnet til dig. Interiøret kan betinget opdeles i: klassisk selskabshall, paladser og palæer, klubstil, provencalsk stil, sommertelt.
Budgettet. Omkostningerne ved en banket består af omkostningerne til menuen, leje af en hall eller udstyr (i mange restauranter tages husleje først efter 23 timer), renter for service, korkgebyr (gebyr for at bringe din alkohol). Ikke alle restauranter tager kork eller lejer, men alle disse punkter skal afklares, når du ringer til restauranter for at redde dig selv fra ubehagelige overraskelser. I sjældne tilfælde tager restauranten et ekstra gebyr, hvis du ikke bestiller deres vært, men medbringer din egen.
Når du har fastlagt kravene, kan du starte søgningen. Det er mest praktisk at søge på restaurantwebsteder, hvor der er valg af distrikter. Skriv kontakterne fra alle de restauranter, der interesserer dig, og ring der for at finde ud af, om datoen er gratis, og for at afklare alle betingelser. I restauranter, der passer til betingelserne, skal du bestemt gå, efter at du tidligere har aftalt et møde.
Vær opmærksom på, hvordan du blev mødt i restauranten, om de tilbød kaffe, hvor venlig manager og tjener var. Afklar alle forhold igen, bed om at få vist et diagram over et muligt arrangement af tabeller. For at "teste" køkkenet er det bedre at gå til denne restaurant en dag til middag. Banketværelser, der kun fungerer til begivenheder, tilbyder normalt testmenuer.
Hvis du virkelig kunne lide restauranten - skal du se alle de valgte indstillinger så hurtigt som muligt for at sammenligne. En garanti for booking af en dato er kun en forskud, bare ved at registrere dig har restauranten ret til at give denne dag til dem, der foretager et forskud før dig.
Når du foretager en forudbetaling, skal du straks indgå en aftale, hvor alle betingelser vil blive stavet så meget som muligt.
Hvis du ikke har tid nok til at kigge efter restauranter, kan du kontakte en af de gratis bankettjenester, der giver restaurantmuligheder, der passer til dine behov.
