Sådan beregnes en banket

Hvis du forbereder en begivenhed med et stort antal gæster, er det bedre at planlægge alle udgifter på forhånd og på forhånd. For korrekt beregning af banketten skal du overveje et stort antal faktorer.

Brugsanvisning

1

Den første er at leje et værelse. Hvis du planlægger at afholde en begivenhed i en restaurant, kan dette emne sandsynligvis udelades. Der er leje af en hall allerede inkluderet i prisen på retter, du bestiller til din banket a. Men hvis du vil leje et skib, en hall på et hotel eller et telt i parken, er det bedre at lægge et ekstra beløb i skøn.

2

Det andet er vedligeholdelse. Dette er normalt 10% af den samlede banketregning. Du kan efterlade et tip efter eget skøn.

3

For det tredje - udgifterne til mad og drikke. Her kan du spare ved at acceptere at medbringe din egen alkohol. Normalt er restaurantdrikke en temmelig dyr budgetpost. Og når du køber dem i butikken, reducerer du omkostningerne ved banketten markant. Meget ofte foretager restaurantadministratorer disse indrømmelser, hvis du bestiller en banket til et bestemt beløb - fra halvanden til to tusinde rubler pr. Person. Du kan også arrangere, at du selv bestiller en kage til en banket.

4

Når du vælger retter, er det ikke nødvendigt at bestille hver gæst en portion salat, varm, fisk og kød. Enig i, at alt vil være på fælles plader, og alle kan tage det, han vil. Bestil både fisk og kød og grøntsager. Lad der være variation på bordet. Hvis du for eksempel planlægger 50 gæster, kan du fordele retterne som følger: - Fisk - 15 portioner;

- Kød - 25 portioner;

- Grøntsager - 10 portioner Tro mig, nok til alle og endda blive. Overvej kun, når du bestiller, hvem der er mere blandt de inviterede - mænd eller kvinder. Hvis kvinder - så kan antallet af fisk og grøntsager øges ved at reducere kødretter.

5

En separat artikel er rumdesign. Her, afhængigt af din fantasi, kan du bruge fra 5000 rubler til uendelig.

6

Tænk på, om du har brug for en ferie vært, eller om du kan gøre det selv. Tag ansvaret for at vælge en vært, spørg dine venner, måske vil nogen anbefale dig en god leder.

7

Tænk på forhånd om at aflevere gæster til spillestedet. Betal et bestemt beløb for leje af bussen. Hvis gæsterne ankommer i bil, skal du sørge for, at der er nok parkeringsplads i nærheden af ​​restauranten.

8

Gå til en begivenhed, tag med dig nok penge. Du har brug for penge, hvis gæsterne bryder opvasken, hvis der pludselig ikke er nok mad, eller hvis du skal købe alkohol.

9

Det er ikke en nem opgave at arrangere en begivenhed for et stort antal gæster, men uanset hvad der sker, skal du ikke bekymre dig. Det er okay, hvis noget ikke gik nøjagtigt, som du planlagde. Det vigtigste er at skabe en feriestemning, det er det, der vil blive husket af folk, der kom til arrangementet.

Relateret artikel

Sådan laves en bryllupsbanketmenu

hvordan man beregner en banketmenu