Ikke en eneste højtidelig fest er færdig uden salater og appetitvækkere. Rimelige muligheder for lækre retter med en bred vifte af produkter vil blive en borddekoration og et genstand for beundring for dine gæster.
Du har brug for
- Til salat "Mans kraft":
- - halvdelen af kyllingen;
- - 3 kogte æg;
- - 250 g mayonnaise;
- - 1 flok grøn salat;
- - 0, 5 kop valnødder;
- - juice af en halv citron;
- - en håndfuld rugkiks;
- Til salat "seng af lidenskab":
- - 3 æg;
- - 1 løg;
- - 10 lag salat;
- - 1 tsk rå rødbeder;
- - 1 tsk smør;
- Til salat "elskede hjerte":
- - 800 g kylling;
- - 75 g fløde;
- - 2 mandariner;
- - 50 g mayonnaise;
- - 1 avocadofrugt;
- - 50 g hasselnødder;
- - 200 g sorte druer;
- - et par salatblade;
- - 15 ml tør rødvin;
- - 3 spsk appelsinsaft;
- - salt;
- Til Rondo Salad:
- - 100 g ost;
- - 2 æg;
- - 5 radiser;
- - 100 g grønne løg;
- - 50 g konserverede grønne ærter;
- - 2-3 spiseskefulde mayonnaise;
- - hvidløg, peber, salt;
- Til forretter "Kyllinger":
- - 150 g kogt kyllingekød;
- - 3 kogte æg;
- -1 kogte gulerødder;
- - salt, formalet sort peber;
- - 60 g smør;
- - 2 spiseskefulde mayonnaise;
- - sød rød peber (til dekoration);
- - grønne salatblade;
- Til forretter "Aubergine Oriental":
- - 1 æg;
- - 3 auberginer;
- - 2 tomater;
- - mayonnaise;
- - salt;
- - 3 fed hvidløg
- - greener (koriander, persille);
- - 3 spsk solsikkeolie;
Brugsanvisning
1
Salat "Mands magt." Kog kyllingen, skill kødet fra knoglerne og hugg fint. Knus æggene, hak bladene af grøn salat med sugerør. Tilsæt valnødder og citronsaft. Bland det godt, og krydre med mayonnaise. Før servering skal du pynte salaten med croutons på toppen og placere dem jævnt.
2
Salat "Passionseng". Hårdkogte æg, skræl og skåret i skiver. Skyl de unge salatblade grundigt, og læg dem på bunden af pladen. Derefter spredes et lag jordbeder. Derefter - løgringe, salt efter smag. Læg de stykker af ægget smukt, der pyntes med stykker smør.
3
Salat "elskede hjerte". Skær kødet i identiske stykker. Når du har skåret avokadoen i to, skal du fjerne stenen. Slib de tynde skiver af halvdelene af avocadofrugten. Forbered druerne ved at fjerne frøene. Skræl mandarinerne, og del dem i skiver.
4
Læg salat, hvorpå skålen skal koges på. Bland kødet med avokado, tilsæt druer, mandariner og læg massen på salatblade. Kombiner mayonnaise med fløde, vin og appelsinsaft, tilsæt salt efter smag. Hæld den kogte salatblanding. Pynt med knuste nødder på toppen.
5
Rondo salat. Hakk osten og radise i strimler, hak den grønne løg. Finhakket kogt æg og hvidløg.
Læg alle produkterne i en beholder og bland, tilsæt grønne ærter, krydre med peber og salt. Krydre med mayonnaise og bland.
6
Ostesalat. Skær tomaterne i cirkler. Riv 500 g russisk hård ost og 4 hårdkogte æg. Før hvidløg gennem en presse og føj til ostemassen. Bland derefter alt sammen med mayonnaise. Spred ost og ægpure i tomatcirkler.
7
Kyllingeforretter. Skær æggene over i to og tag æggeblommerne ud. Skær let bunden af æggehviderne, så de kan tage en vandret position. Slib kyllingekød og gulerødder, tilsæt smør. Pisk massen lidt. Lav kugler af gulerodsmasse, rulle dem i hakkede æggeblommer.
8
Indsæt kødboller i æggehviderne. Lav kammuslinger og næb af peber og øjne fra sort peber med ærter. Fastgør delene til kyllingerne. Når du serverer, skal du lægge kyllingerne i en skål foret med salat.
9
Aubergine i øst. Skær auberginerne i 5 mm tykke skiver. Pisk ægget, tilsæt salt. Efter at du har dyppet hver runde aubergine i et æg, læg den i en stegepande med olie og stek på begge sider.
10
Læg derefter på en tallerken, drys med hakket hvidløg og hakkede urter. Skær tomaterne og spred dem oven på auberginen. Drys lidt mayonnaise ovenpå og dekorér med greener. En stor forretter at gå med enhver side parabol.
