En fødselsdag for et barn er den mest længe ventede ferie. Gaver, gæster, opmærksomhed - alt sammen for ham. Festlig lys dug, masser af bolde, spil og konkurrencer med venner. Hvad laver man mad til børn på denne dag foruden en traditionel kage? Hvilke retter man skal lægge på bordet?
Du har brug for
- Til udsnit af grøntsager:
- - 1 agurk;
- - 1 tomat;
- - 1 paprika.
- Til frugtsalat:
- - 1 pære;
- - 1 æble;
- - 1 kiwi;
- - 1 banan;
- - 100 g druer;
- - 250 g yoghurt.
- For tartlets:
- - 1 æg;
- - 2 kopper mel;
- - 0, 5 tsk salt;
- - 0, 75 glas vand;
- - 200 g margarine;
- - 1 tsk 6% eddike;
- - vegetabilsk olie.
- Til 1 portion milkshake:
- - 150 g mælk;
- - 30 g sirup;
- - 50 g appelsinsaft.
Brugsanvisning
1
Kog grøntsagsskiverne. Agurk, tomat, sød paprika skåret i pæne skiver. Læg på en plade. Drys med urter (overveje smagen af barnet og hans gæster).
2
Lav en frugtsalat. 1 pære, 1 æble, 1 kiwi, 1 banan skåret i små stykker. 100 g frøfrie druer skåret i halvdelen. Bland alt sammen, og tilsæt 250 g yoghurt. Rør salaten og læg den i en smuk salatskål.
3
Hvis børnenes alder tillader det, skal du tilberede kød- eller fiskesalat (f.eks. Olivier) og server det i tartlets. Til bagning af tartlets skal du tilberede dejen. Skær margarinen i små stykker, på en lille ild, smelt den og afkøl let. Tilsæt ægget, en halv teskefuld salt, vand til margarinen. Rør alt grundigt. Hæld eddike i. Tilsæt mel til den resulterende masse og æl dejen.
Læg den færdige dej i en time på et køligt sted.
Drys mel på bordet og rull dejen på den i et tyndt lag. Klip cirkler ud af det. Smør tartletforme med vegetabilsk olie. Læg muggen af dej i formene, tryk den mod væggene og bunden. Bages tartlets i ovnen, forvarmet til 180 grader, indtil de er gyldenbrune.
4
Lav frugtspyd. For det skal du skære frugten i terninger på 2 * 2 cm og streng dem skiftevis på træspyd. Indsæt dem i halvdelen af et æble, eller anbring dem i en lille vase.
5
Alle ingredienser til en milkshake skal være kolde: læg mælk, sirup og juice i køleskabet i 30-40 minutter.
Bland juice, mælk og sirup grundigt. Brug en frugt- eller bærsirup til dit barns smag for at lave en cocktail.
Pisk den resulterende blanding i en blender, indtil skum vises. Hæld cocktail i et højt glas, dekorér med en paraply, sæt en cocktailrør.
6
En klar organisering af barnets fødselsdag, et forberedt underholdningsprogram og festligt dekorerede retter skaber et godt humør og huskes af dit barn og hans gæster.
Vær opmærksom
Børn kan være allergiske over for visse fødevarer. Diskuter din liste over uønskede fødevarer med dit barns mødre på forhånd.
Nyttige råd
Klar tartlets kan købes i butikken.
Dyp kanterne af cocktailglassene i sukker sirup, derefter i kornet sukker og lad dem tørre. Hæld cocktailen, så den ikke når sukkerlinjen.
