Sabantuy er den ældste og mest elskede ferie i Republikken Tatarstan. Det er dedikeret til arbejde på jorden, markerer afslutningen på forårets feltarbejde og afslører smukt alle tatarernes folkes rituer og skikke.
Navnet på denne ferie kom fra to tyrkiske ord - saban (plove) og thuj (ferie). Oprindelsen af Sabantui var oprindeligt forbundet med blomstringen af naturen og begyndelsen af forårets feltarbejde. Og alle de ritualer, der har overlevet indtil i dag, er i ros for solen og himlenes gud. Herfra kom de traditionelle konkurrencer inden for spring, løb, wrestling og hestevæddeløb.
Gradvist under indflydelse af tiden, med vedtagelsen af islam og indførelsen af den gregorianske kalender i 1918, ændrede ferien sig noget, og markeringen blev udsat til dagen for sommersolverv. På trods af dette har Sabantuy gennem århundreder bevaret de bedste eksempler på tatarernes kulturarv - spil, sange, danse og originale konkurrencer i styrke og fingerfærdighed.
I dag har denne ferie modtaget status som stat, og den finder sted i tre faser. Den første weekend efter forårets feltarbejde fejres Sabantuy i landsbyerne og landsbyerne i Republikken, en uge senere kommer ferien til store byer, og til sidst fejres en uge senere i hovedstaden i Tatarstan - byen Kazan.
Administrationen afsætter nødvendigvis penge til denne ferie og bidrager på alle måder til dens organisation, fordi det repræsenterer den enorme kulturelle værdi af Tatarstan. I alle administrative centre i Sabantuy bygges platforme til forestillinger af kunstnere, koncerter, Maidans arrangeres til konkurrencer og konkurrencer, og der afholdes festivaler.
Specielt imponerende er sportsspil og konkurrencer, hvor de traditionelle er at hæve sten, bryde på hænderne, trækkraft (arkan tartysh) samt en komisk konkurrence i løb med en rocker. Derudover kæmper ofte med halmposer, bryde gryder og klatre på en stang. Og hvis organisationens forhold tillader det, er ridning, par-slæde-konkurrence, hurtig ridning under sadlen og kyz-kuu en konkurrence, hvor rytteren skal indhente rytteren og kysse hende på galoppen. Takket være denne fejring bidrager Sabantuy til bevarelsen af antikke traditioner og overfører dem fra generation til generation.
